TRIBUNNEWS.COM, BRAZIL - Seekor sapi Nelore bernama Carina FIV do Kado mencetak rekor sebagai sapi termahal yang pernah terjual dalam lelang. Pada 2024, sapi asal Brasil itu dihargai 4,74 juta dolar AS atau sekitar Rp84 miliar.

Harga fantastis tersebut bukan semata-mata karena ukuran tubuh atau kualitas daging Carina.

Nilai utamanya justru terletak pada genetika yang dimilikinya dan potensinya untuk menghasilkan generasi sapi unggul.

Carina telah dikenal sebelum dilelang.

Dilansir dari tuoitre, sapi jantan tersebut berhasil memenangkan tiga kejuaraan nasional berturut-turut dalam kompetisi ternak bergengsi di Brasil sehingga menjadi salah satu pejantan Nelore yang paling menonjol.

Saat dilelang pada 2024, harga Carina terus meningkat hingga mencapai 4,74 juta dolar AS atau Rp84 miliar lebih. 

Nilai tersebut memecahkan rekor sebelumnya yang dicatat sapi Nelore bernama Mara, yang terjual sekitar 4,38 juta dolar AS pada 2023.

Carina dan Mara sama-sama memiliki keterkaitan dengan Casa Branca Agropastoril, fasilitas yang dikenal mengembangkan sapi Nelore dengan kualitas genetik unggul.

Baca juga: Miyazaki Bidik Ekspor 20 Ton Daging Sapi Wagyu Halal ke Indonesia

Nilai Genetik Jadi Penentu Harga

Carina memiliki bobot lebih dari 2.400 pon atau sekitar 1.090 kilogram.

Namun, apabila hanya dinilai sebagai sapi potong, harga tersebut tentu sulit dibenarkan.

Nilai Carina terletak pada potensi genetiknya.

Sel telur dari sapi tersebut dapat dipanen dan digunakan dalam program reproduksi untuk menghasilkan keturunan yang mewarisi karakteristik unggul.

Proses tersebut memungkinkan sel telur Carina dibuahi dan embrionya ditanamkan pada sapi induk pengganti.

Jika berhasil, anak sapi yang lahir berpotensi membawa sifat genetik dari Carina.

Setiap sel telur Carina bahkan diperkirakan memiliki nilai setidaknya 110.000 dolar AS.

Potensi menghasilkan banyak keturunan bernilai tinggi inilah yang membuat investasi jutaan dolar terhadap seekor sapi menjadi masuk akal bagi para peternak.

Dengan kata lain, harga Carina bukan mencerminkan nilai daging yang dapat dihasilkan seekor sapi, melainkan potensi ekonomi dari keturunannya dalam industri pembibitan.

Nelore, Ras Penting di Brasil

Carina merupakan bagian dari ras Nelore yang memiliki posisi penting dalam industri peternakan Brasil.

Negara tersebut merupakan salah satu produsen sekaligus eksportir daging sapi terbesar di dunia.

Nelore berasal dari ras Ongole dari India yang dibawa ke Brasil pada abad ke-19.

Melalui pembiakan selektif selama beberapa generasi, sapi ini berkembang menjadi ras yang mampu beradaptasi dengan kondisi lingkungan Brasil.

Baca juga: Harga Daging Sapi Tembus Rp 180 Ribu per Kg di Pasar, Bapanas: Itu Jenis Premium

Salah satu keunggulan utama Nelore adalah daya adaptasinya.

Sapi ini mampu bertahan di wilayah dengan suhu tinggi dan kondisi kering serta tidak membutuhkan pakan dengan kualitas sangat tinggi.

Nelore juga dikenal memiliki ketahanan terhadap sejumlah penyakit, kemampuan reproduksi yang baik, serta pertumbuhan yang relatif cepat. Karakteristik tersebut membuatnya menjadi salah satu ras yang paling banyak digunakan dalam peternakan Brasil.

Sekitar 80 persen populasi sapi di Brasil disebut terdiri dari sapi Nelore murni maupun persilangan Nelore.

Harga Carina menunjukkan bagaimana perkembangan teknologi pembiakan mengubah cara industri peternakan menilai seekor hewan.

Dalam sistem peternakan modern, seekor sapi dengan kualitas genetik tertentu dapat memiliki nilai jauh lebih tinggi dibandingkan nilai daging yang dihasilkan sepanjang hidupnya.

Sapi seperti Carina juga mendapatkan perlakuan khusus, termasuk perawatan dokter hewan dan pengamanan ketat untuk mengurangi risiko pencurian.

Rekor tersebut sekaligus memperlihatkan bahwa industri peternakan tidak hanya berfokus pada jumlah produksi daging.

Faktor genetika, reproduksi, dan kemampuan menghasilkan keturunan berkualitas kini menjadi bagian penting dalam menentukan nilai ekonomi seekor sapi.