{"tag_4":"2218","tag_title_4":"kuliner","related_news_1":"1743652","related_news_title_1":"Resep Sambal Goreng Paru yang Nikmat Disantap dengan Nasi Putih Hangat","related_news_2":"1743413","related_news_title_2":"Resep Gulai Kambing yang Bikin Penikmatnya Ketagihan","related_news_3":"1743410","related_news_title_3":"Resep Daging Kambing Saus Tiram yang Rasanya Mantul","article_section_type":"resep-masakan","description_receipt":"

TRIBUN-MEDAN.COM<\/strong>,- Hallo bunda, kembali lagi dalam ulasan resep makanan yang nikmat dan juga lezat.<\/p>\r\n

Kali ini kita akan mengulas sajian ayam kampung rica Jawa.<\/p>\r\n

Menu yang satu ini bisa dibilang sangat jarang ditemukan.<\/p>\r\n

Kalaupun ada, hanya tersedia di warung makan yang menyediakan menu ayam kampung.<\/p>\r\n

Jika Anda penasaran dengan menu yang satu ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.<\/p>\r\n

Bahan-bahan yang dibutuhkan sangat sederhana dan mudah didapat di pasar atau warung dekat rumah.<\/p>\r\n

Berikut ini adalah resep ayam kampung rica Jawa yang rasanya nampol dan nikmat di lidah.<\/p>","prep_time":"20 menit","cook_time":"30 menit","serving_number":"1 porsi untuk sekeluarga","jenis_sajian":"Indonesian","calories":"50 kalori","bahan_0":"Bahan","bahan_detail_0_0":"1.5 ekor ayam kampung betina muda besar (potong2)","bahan_detail_0_1":"2 butir perasan jeruk nipis","bahan_detail_0_2":"1 sdm garam","bahan_detail_0_3":"1 sdm kunyit bubuk","bahan_detail_index_0":"0,1,2,3","bahan_1":"Bumbu halus","bahan_detail_1_0":"8 siung bawang putih","bahan_detail_1_1":"12 siung bawang merah","bahan_detail_1_2":"5 pcs cabai merah besar","bahan_detail_1_3":"12 pcs cabai merah keriting","bahan_detail_1_4":"8 pcs rawit orange - pedas disesuaikan","bahan_detail_1_5":"15 pcs rawit hijau","bahan_detail_1_6":"2 ruas jahe (bakar)","bahan_detail_1_7":"2 jari kunyit (bakar)","bahan_detail_1_8":"10 pcs kemiri (sangrai)","bahan_detail_1_9":"1 sdm biji ketumbar","bahan_detail_1_10":"1 sdm merica putih butir","bahan_detail_index_1":"0,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10","bahan_2":"Aromatics","bahan_detail_2_0":"3 batang sereh (geprek)","bahan_detail_2_1":"2 ruas lengkuas (bakar, geprek)","bahan_detail_2_2":"8 pcs daun jeruk (robek)","bahan_detail_2_3":"3 pcs daun salam","bahan_detail_index_2":"0,1,2,3","bahanindex":"0,1,2","step_receipt_0":"

Bumbu<\/strong><\/p>\r\n

\r\n
1. Sedikit<\/bdi>\u00a0<\/span>Garam - hati2 pemakaian garam krn di marinasi ayam sudah diberi garam, disesuaikan asin nya<\/span><\/li>\r\n
2. 2 tsp<\/bdi>\u00a0<\/span>Royco Ayam \/ Knorr Ayam<\/span><\/li>\r\n
3. 1 tsp<\/bdi>\u00a0<\/span>Totole \/ Vetsin<\/span><\/li>\r\n
4. 2 tbsp<\/bdi>\u00a0<\/span>Gula Merah Jawa - manis disesuaikan<\/span><\/li>\r\n
5. 2 tbsp<\/bdi>\u00a0<\/span>Kecap Manis - manis disesuaikan<\/span><\/li>\r\n<\/ol>\r\n

   Bahan Lain<\/strong>\u00a0<\/span><\/p>\r\n

   \r\n
   1. Secukupnya<\/bdi>\u00a0<\/span>Air<\/span><\/li>\r\n
   2. Secukupnya<\/bdi>\u00a0<\/span>Minyak Goreng<\/span><\/li>\r\n<\/ol>\r\n

      Cara penyajian<\/strong><\/p>\r\n

      \r\n
      1. Marinasi ayam dengan bahan marinasi minimal 30 menit di dalam kulkas.<\/span><\/li>\r\n
      2. Panaskan minyak banyak dalam wajan, lalu goreng potongan sampai sedikit kecoklatan. Angkat dan tiriskan.<\/span><\/li>\r\n
      3. Sisakan secukupnya minyak dalam wajan. Panaskan kembali sampai benar-benar panas lalu masukkan bahan Aromatics, Bumbu Halus, Gula Merah Jawa dan Kecap Manis. Tumis sampai wangi dan bumbu matang (pecah minyak). Beri sisa bumbu-bumbu lalu test rasa!<\/span><\/li>\r\n
      4. Masukkan potongan ayam yg telah di goreng sebelum nya, aduk merata lalu beri secukupnya air. Didihkan dan kecilkan api lalu tutup wajan. Sesekali di aduk ya agar bagian bawah bumbu tidak gosong. Masak terus sampai ayam empuk dan air menyusut. Jika air sudah mulai menyusut dan ayam belum empuk, tambahkan air lagi dan lalukan proses ini sampai ayam empuk dan bumbu menyusut jangan sampai kering ya. Angkat dan sajikan<\/span><\/li>\r\n<\/ol>\r\n

         (ray\/tribun-medan.com)<\/em><\/strong><\/p>\r\n

         Baca berita\u00a0TRIBUN MEDAN<\/a>\u00a0lainnya di\u00a0Google News<\/a><\/em><\/strong><\/p>\r\n

         Ikuti juga informasi lainnya di\u00a0Facebook<\/a>,\u00a0Instagram<\/a>\u00a0dan\u00a0Twitter<\/a>\u00a0dan\u00a0WA Channel<\/a><\/em><\/strong><\/p>\r\n

         Berita viral lainnya di\u00a0Tribun Medan<\/a><\/em><\/strong><\/p>","stepsindex":"0","fullpage":"0"}